จัดมุมทานของว่างในโฮสเทล เติมเต็มสุนทรียะให้แขก ด้วยตะกร้า

ในปัจจุบัน นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่นิยมเที่ยวแบบประหยัด (Travel on a shoestring) และเน้นใช้ชีวิตแบบ Slow Life กันมากขึ้น ทำให้ความนิยมของการใช้บริการโฮสเทลเพิ่มขึ้นตามไปด้วย เพราะโรงแรมประเภทดังกล่าวมีราคาย่อมเยา ตอบโจทย์นักท่องเที่ยวที่ต้องการประหยัดงบประมาณ และอยากแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเพื่อนร่วมเดินทางใหม่ ๆ อยู่เสมอ

ด้วยความที่การแข่งขันของโรงแรมประเภทโฮสเทล พุ่งสูงขึ้นเรื่อย ๆ อย่างเห็นได้ชัด ดังนั้น ผู้ประกอบการโฮสเทล จึงจำเป็นต้องปรับกลยุทธ์ของที่พักให้น่าสนใจ เพื่อดึงดูดให้นักท่องเที่ยวแวะเวียนเข้ามาใช้บริการอยู่ตลอดเวลา ทั้งในช่วง High Season และ Low Season

สำหรับผู้ประกอบการโฮสเทล ที่ต้องการปรับปรุงที่พักให้ดึงดูดใจนักท่องเที่ยวมากขึ้น ในบทความนี้ DKW จะมาแนะนำวิธีการจัดมุมทานของว่างในโฮสเทล เพื่อให้แขกที่เข้ามาใช้บริการ ได้มีของว่างไว้ทานในมื้อเช้า และมื้อดึก พร้อมกับครีเอตโซน Snack Bar ให้เก๋ไม่ซ้ำใคร ด้วยตะกร้าพลาสติก หากพร้อมแล้ว เรามาดูไปพร้อมกันได้เลย

ไขความลับ ! มุม Snack Bar ดีต่อโฮสเทลยุคใหม่อย่างไรบ้าง

ในยุคที่สิ่งอำนวยความสะดวกภายในที่พัก ได้กลายเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่นักท่องเที่ยวหลายคน นำมาพิจารณาร่วมกับความสวยงามของที่พัก และทำเลที่ใกล้สิ่งอำนวยความสะดวก ก่อนตัดสินใจกดจองที่พักโฮสเทล

ดังนั้น การจัดมุม Snack Bar ไว้ในโฮสเทล จะช่วยให้แขกที่มาพักรู้สึกว่า โฮสเทลแห่งนี้มีบริการที่ครบครัน และดูแลแขกทุกท่านอย่างดีอยู่เสมอ ทั้งยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในเรื่องของอาหารการกินได้อีกด้วย โดยจุดเด่นของการมีมุมบริการ Snack Bar ฟรีตลอด 24 ชั่วโมง มีดังนี้

เพิ่มสิ่งอำนวยความสะดวก ให้แก่ผู้ใช้บริการ

ผู้ที่เข้ามาพักในโฮสเทล มักมีเวลาที่เช็กอินเข้าที่พักไม่แน่นอน ดังนั้น มุม Snack Bar จึงเข้ามาช่วยอำนวยความสะดวก ให้กับแขกที่เข้ามาใช้บริการได้อย่างเต็มที่ เพราะในบางทีแขกที่เพิ่งเช็กอิน หรือแขกคนอื่น ๆ ที่พักผ่อนในห้องอาจรู้สึกหิวในช่วงกลางคืน และเช้าตรู่ ทำให้แขกส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องเดินออกไปข้างนอกที่พักให้เสียเวลา

ยกระดับดาวของโฮสเทลให้สูงขึ้น

ระดับดาวของที่พัก เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้ที่ต้องการเข้าพัก ยิ่งมีระดับดาวที่สูงมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งการันตีได้ว่าโฮสเทลของคุณ มีความน่าเชื่อถือมากขึ้นเท่านั้น โดยคะแนนรีวิวส่วนใหญ่ ก็มาจากหลายปัจจัย ไม่ว่าจะเป็น ความสะดวกสบายของทำเล ความสะอาดของห้องพัก และบริการอาหารเช้า เป็นต้น

ดังนั้น หากโฮสเทลของคุณมีการจัดมุม Snack Bar ที่คอยอำนวยความสะดวก ให้กับผู้ที่เข้ามาพักอยู่ตลอดเวลา พร้อมกับมีการใช้อุปกรณ์แบ่งสัดส่วนอาหารอย่างชัดเจน ก็ยิ่งช่วยให้ลูกค้าทั้งไทย และต่างชาติ หันมารีวิวโรงแรมในระดับดาวตั้งแต่ 3-5 ดาวขึ้นไปกันมากขึ้น

เพิ่มโอกาสให้แขกได้ทำกิจกรรมร่วมกัน

พื้นที่ส่วนใหญ่ของโฮสเทล มักจะมีโซนให้แขกที่มาพัก ได้ออกมาทำกิจกรรมร่วมกัน ตั้งแต่พื้นที่รับประทานอาหารร่วมกัน ห้องรับแขก รวมไปจนถึงมุมทานขนมเล็ก ๆ ตามโซนพื้นที่ต้อนรับ และพื้นที่เล่นบอร์ดเกมร่วมกัน ด้วยเหตุนี้ โฮสเทลจึงเป็นที่พักที่มีความครบครัน ในราคาที่เข้าถึงง่าย

ทั้งยังช่วยให้แขกที่เข้ามาพักส่วนใหญ่ ไม่รู้สึกโดดเดี่ยวอีกด้วย เพราะการพักผ่อนในแต่ละวัน ทำให้แขกได้พบเจอกับผู้คนมากมาย ไม่ว่าจะคนไทย หรือชาวต่างชาติ

เพิ่มมูลค่าให้กับที่พัก

นอกจากจะเพิ่มระดับดาวของโฮสเทลแล้ว การจัดมุม Snack Bar ไว้รองรับแขก ก็ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับที่พักได้เช่นกัน เพราะผู้ประกอบการสามารถคิดต้นทุนค่าอาหาร รวมกับค่าที่พักได้เลย เพียงเท่านี้แขกที่เข้ามาพักก็รู้สึกว่าการพักในโฮสเทลของคุณคุ้มค่า คุ้มราคากับเงินทุกบาทที่เสียไป

How to จัดมุมทานของว่าง ยกระดับโฮสเทลให้ถึง 5 ดาว ด้วยตะกร้า

เมื่อได้ทำความเข้าใจว่า การจัดมุม Snack Bar ช่วยดึงดูดให้นักท่องเที่ยว เข้ามาจองที่พักได้อย่างไรบ้าง สำหรับผู้ประกอบการคนไหน ที่ยังไม่มีไอเดียในการจัดมุมทานของว่างในโฮสเทล ให้ดูน่ารับประทาน และดึงดูดใจลูกค้าแวะเวียนเข้ามาทานขนมอยู่เสมอ

ในวันนี้ DKW ได้นำเทคนิคจัดมุมของว่างให้สวยงาม และเป็นระเบียบ ด้วยไอเทมที่โฮสเทลทุกที่ต้องมี อย่าง ตะกร้าพลาสติก มาเป็นแนวทางให้ผู้ประกอบการทุกคนแล้ว จะมีอะไรที่น่าสนใจบ้าง ลองมาดูกัน

จัดสรรพื้นที่ให้ดี

พื้นที่รับประทานของว่างในโฮสเทล จะดูไม่น่าเข้าไปใช้บริการเลย หากขาดการจัดสภาพแวดล้อมให้ดูเป็นระเบียบ และเหมาะกับการนั่งรับประทานอาหาร โดยแนะนำให้มีโต๊ะ หรือเคาน์เตอร์สำหรับวางขนมอย่างชัดเจน พร้อมกับจัดหมวดหมู่อาหาร และจานชามให้เรียบร้อย ด้วยการใช้อุปกรณ์ใส่ของอเนกประสงค์ เพียงเท่านี้มุม Snack Bar ในโฮสเทล ก็จะดึงดูดใจลูกค้าได้แล้ว

อยู่ไม่ไกลจากพื้นที่ส่วนรวม

เพราะในโฮสเทลมักมีโซน Entertainment มากมาย ที่พร้อมให้บริการแขกที่เข้ามาพักตลอด 24 ชั่วโมง ดังนั้น หากตั้งมุมทานของว่างไว้ไกลจากพื้นที่ส่วนกลาง อาจทำให้แขกไม่ทันสังเกตเห็นมุม Snack Bar จนผู้ประกอบการขาดทุนในที่สุด

เพิ่มความเป็นระเบียบ ด้วยการคัดแยกหมวดหมู่

หากในมุมทานของว่าง มีขนมให้เลือกหลากหลายประเภท เช่น ผลไม้ นม แครกเกอร์ ขนมปัง ธัญพืชอัดแท่ง และขนมกรุบกรอบ แนะนำให้คัดแยกหมวดหมู่อาหารประเภทต่าง ๆ ให้เรียบร้อย แล้วนำขนม และเครื่องดื่มแต่ละประเภท มาจัดวางให้เรียบร้อย เพื่อให้ง่ายต่อการหยิบสิ่งของ ทั้งยังช่วยให้ภาพรวมของโซนทานของว่าง ดูสวยงามขึ้นมาอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม หากต้องการอัปเกรดมุมทานของว่างให้ดูพรีเมียม แนะนำให้เลือกใช้ตะกร้าพลาสติกที่มีคุณภาพดี หนา แข็งแรงทนทาน น้ำหนักเบา และมีขนาดที่เหมาะสมกับการจัดวางอาหารแต่ละประเภท

เปลี่ยนเมนูอาหารเป็นประจำ

ถึงแม้ว่ามุม Snack Bar จะเป็นเพียงแค่โซนเล็ก ๆ ในโฮสเทล แต่ถ้าผู้ประกอบการ หรือพนักงานมีการเปลี่ยนเมนูอาหาร และหมั่นเติมขนมกรุบกรอบเป็นประจำ ก็จะช่วยให้แขกที่เข้ามาพัก รู้สึกอยากแวะเวียนเข้ามาหาอาหารไปรับประทานอยู่เสมอ ทั้งยังกระตุ้นให้เหล่านักเดินทางได้มาพบปะ และพูดคุยแลกเปลี่ยนกันได้อีกด้วย

ก็จบกันไปแล้วกับ ไอเดียการจัดมุมทานของว่างในโฮสเทล ให้เป็นระเบียบ และกระตุ้นให้แขกแวะเวียนเข้ามาทานขนมอยู่เสมอ ด้วยการใช้ตะกร้าอเนกประสงค์ หวังว่าผู้ประกอบการจะได้ไอเดียใหม่ ๆ ไปต่อยอดในการตกแต่งมุม Snack bar ให้เข้ากับสไตล์ของโฮสเทล เพื่อยกระดับที่พักของคุณให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น

สำหรับใครที่กำลังมองหาตะกร้าอเนกประสงค์คุณภาพดี ผลิตจากพลาสติกพรีเมียม เหมาะกับการจัดวางในโซนทานของว่าง และจัดเก็บอุปกรณ์ต่าง ๆ ภายในโฮสเทล ก็อย่าลืมตะกร้าพลาสติกจาก DKW ที่มีดีไซน์มินิมอล เข้ากับการตกแต่งโฮสเทลทุกสไตล์ ที่สำคัญราคาย่อมเยา ตอบโจทย์ผู้ประกอบการหน้าใหม่อย่างแน่นอน