3 วิธีเลือกชั้นวางของ ไอเทมลับจัดระเบียบมุมครัวให้ดูดี

ห้องครัว นับว่าเป็นพื้นที่ส่วนสำคัญของบ้าน เพราะเป็นสถานที่จัดทำอาหารให้กับสมาชิกในครอบครัว ได้รับประทานกันอย่างถ้วนหน้า โดยเฉพาะเชื้อสายเอเชียอย่างเรา ๆ ที่เรื่องปากท้องต้องมาก่อนเป็นอันดับแรก โดยเห็นได้จากความใส่ใจในการทำอาหารจากอุปกรณ์ทำครัวต่าง ๆ รวมไปถึงเครื่องปรุงที่มีอยู่หลากหลาย สร้างสีสันให้ห้องครัวเป็นพื้นที่ปลดปล่อยจินตนาการได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด

หากเปรียบเทียบให้เห็นภาพ ห้องครัวเองก็ไม่ต่างจากห้องทำงานมากนัก ดังนั้น จะปล่อยปละละเลยไม่ได้ ต้องมีการจัดระเบียบให้เกิดความเรียบร้อย และรักษาความสะอาดอยู่เสมอ เพราะในขณะที่พื้นที่ครัวเป็นจุดส่งออกมื้ออาหารให้กับคนทั้งบ้าน ก็สามารถเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของเชื้อโรคต่าง ๆ ได้เช่นเดียวกัน หากปล่อยให้เกิดความสกปรกสะสมทิ้งไว้

ในบทความวันนี้ DKW มีข้อแนะนำในการจัดห้องครัวให้ถูกต้องตามหลักสุขลักษณะที่ดีมาฝากกัน พร้อมแนวทางในการจัดระเบียบห้องครัวด้วยชั้นวางของอเนกประสงค์ จะต้องเลือกชั้นเก็บของอย่างไรให้เข้าคู่กับครัว และใช้งานได้ยาวนาน ถ้าอยากรู้เคล็ดลับดี ๆ เหล่านี้แล้วก็อย่ารอช้า ไปติดตามอ่านพร้อมกันได้เลย

จัดห้องครัวอย่างไร ให้ถูกต้องตามสุขลักษณะที่ดี

อย่างที่กล่าวไปข้างต้นว่าพื้นที่ครัวเป็นสถานที่จัดเตรียม และส่งออกมื้ออาหารให้แก่สมาชิกในครอบครัว แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถกลายเป็นพื้นที่สะสมของเชื้อโรค และเชื้อแบคทีเรียได้หากไม่ทำความสะอาดให้เรียบร้อย ซึ่งการจัดห้องครัวให้ถูกตามหลักสุขลักษณะที่ดี มีข้อปฏิบัติ ดังนี้

จัดเก็บอุปกรณ์ตามลักษณะการใช้งาน

การจัดเก็บอุปกรณ์ในห้องครัวตามลักษณะการใช้งาน เพื่อเพิ่มความปลอดภัยให้กับสมาชิกในครอบครัว และเพื่อให้หยิบใช้งานอุปกรณ์ต่าง ๆ ได้อย่างสะดวกรวดเร็ว โดยต้องคำนึงถึงปัจจัยรอบด้าน ไม่ว่าจะเป็น ความสูงของผู้ใช้งาน ความถี่ในการหยิบใช้งานอุปกรณ์ หรือลักษณะการใช้งานของเครื่องครัวชิ้นนั้น ๆ เป็นต้น

ตัวอย่างเช่น การเก็บมีดทำครัวควรเก็บในช่องเก็บมีดโดยเฉพาะ ไม่เก็บรวมกับอุปกรณ์ช้อน และส้อม เนื่องจาก จะทำให้เกิดอุบัติเหตุเมื่อหยิบใช้งานได้ เพราะมีดเป็นของมีคมจึงต้องเก็บไว้ในที่ปลอดภัย และไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ใช้งาน หรือเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ควรเก็บใส่ภาชนะที่ปิดฝาสนิท เพื่อยืดอายุการใช้งาน และควรแยกประเภทพร้อมเขียนป้ายกำกับให้ชัดเจน เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนในระหว่างการปรุงอาหาร

เลือกอุปกรณ์ที่เหมาะกับการใช้ในครัว

อุปกรณ์ทุกชิ้นในครัวล้วนมีจุดประสงค์ในการใช้งาน เพื่อปรุงอาหารให้สมาชิกในครอบครัวรับประทาน ดังนั้น วัสดุอุปกรณ์ทุกชิ้นจะต้องผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน และผ่านการรับรอง Food Grade เพื่อให้มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ต่าง ๆ จะไม่เกิดสนิม หรือสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อร่างกายในระหว่างที่นำมาใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะกับอุปกรณ์เครื่องครัวที่ออกแบบมา เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับสมาชิกครอบครัวบางคนที่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ยิ่งต้องเลือกสรรด้วยความละเอียดรอบคอบมากยิ่งขึ้น

แยกประเภทอาหารตามความเหมาะสม

อีกหนึ่งเคล็ดลับที่ทำให้ห้องครัวถูกสุขลักษณะมากยิ่งขึ้น คือ การแยกประเภทอาหาร และจัดเก็บตามความเหมาะสม เพื่อให้วัตถุดิบในการปรุงอาหารเหล่านั้นยังคงสดใหม่ และคงคุณภาพแร่ธาตุได้เหมือนกับตอนที่เพิ่งซื้อ อีกทั้งยังช่วยรักษาคุณภาพของวัตถุดิบไม่ให้เน่าเสียก่อนระยะเวลาที่ระบุไว้บนฉลาก นอกจากนี้ การแบ่งประเภทอาหาร และจัดเก็บตามความเหมาะสมยังช่วยครัวดูเป็นระเบียบเรียบร้อยมากยิ่งขึ้นด้วย

ตัวอย่างเช่น อาหารสดประเภทเนื้อสัตว์ควรล้างทำความสะอาด และซับน้ำให้แห้ง จากนั้นจึงค่อยนำใส่กล่องเก็บอาหาร หรือถุงซิปล็อก เก็บใส่ในตู้เย็น หรือช่องแช่แข็ง ส่วนอาหารแห้งประเภทข้าว และธัญพืชก็ควรใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการอับชื้นจนกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของเชื้อรา และทำให้อาหารเสื่อมคุณภาพ เน่าเสียก่อนเวลาที่ระบุบนฉลาก เป็นต้น

แยกพื้นที่ใช้งานภายในครัวให้ชัดเจน

การแยกพื้นที่ใช้งานภายในห้องครัวอย่างชัดเจน นอกจากจะช่วยให้ห้องครัวถูกสุขลักษณะที่ดีแล้ว ก็ยังทำให้การใช้งานในครัวเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย โดยพื้นที่ในห้องครัวสามารถแบ่งออกได้เป็นมุมทำอาหาร มุมทำความสะอาด และมุมรับประทานอาหาร โดยแต่ละมุมต้องแยกออกจากกัน เพื่อไม่ให้เกิดการปนเปื้อนในขั้นตอนต่าง ๆ

ตัวอย่างเช่น มุมทำความสะอาดควรจะมีพื้นที่ชัดเจน และแยกห่างจากมุมรับประทานอาหาร เพื่อไม่ให้น้ำยาทำความสะอาดปะปนไปกับอาหารที่เพิ่งปรุงสุกได้ รวมไปถึงเศษขยะที่อยู่ในมุมทำความสะอาด ก็ควรหาที่จัดเก็บให้เป็นที่เป็นทาง เพื่อป้องกันการสะสมของเชื้อโรค หรือมุมทำอาหาร ก็ควรจัดให้อยู่ใกล้เคียงกับพื้นที่ทำความสะอาด เพื่อทำความสะอาดหลังทำอาหารได้สะดวก เป็นต้น

รักษาความสะอาดครัวอย่างสม่ำเสมอ

ห้องครัว เป็นพื้นที่ที่ของสด และของเสียต้องอยู่รวมกันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ก็สามารถป้องกันการปนเปื้อนได้ด้วยการทำความสะอาด และแบ่งสัดส่วนพื้นที่ใช้สอยในครัวให้ชัดเจน โดยเฉพาะอุปกรณ์เครื่องครัวที่ควรทำความสะอาดอยู่เป็นประจำ เพื่อป้องกันการติดเชื้อในอาหาร

นอกจากนี้ มุมอับต่าง ๆ ในห้องครัวก็ควรดูแลใส่ใจให้มากขึ้นด้วย เพราะเป็นพื้นที่ที่ยากต่อการทำความสะอาด และอาจกลายเป็นแหล่งรวมเชื้อโรค หรือแหล่งที่อยู่อาศัยของสัตว์ที่เป็นพาหะนำโรค

จัดระเบียบมุมครัวด้วยชั้นวางของ ต้องเลือกอุปกรณ์อย่างไร?

หากใครกำลังมองหาตัวช่วยจัดระเบียบให้ห้องครัวอยู่ ขอแนะนำชั้นวางของอเนกประสงค์ที่สามารถเข้ากันได้ดีกับทุกมุมของห้องครัว ตัวช่วยให้ห้องครัวเข้าที่เข้าทาง และเพิ่มพื้นที่ใช้สอยภายในห้องครัวมากขึ้น โดยหลักการเลือกอุปกรณ์ตัวช่วย อย่าง ชั้นเก็บของนั้นก็มีสิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนนำมาใช้งาน ดังนี้

เลือกขนาดให้เหมาะสมกับพื้นที่ในครัว

ก่อนนำชั้นเก็บของอเนกประสงค์มาใช้ภายในครัว ก็อย่าลืมวัดขนาดพื้นที่ให้เรียบร้อยก่อน เพื่อที่จะได้สามารถเลือกขนาดของชั้นเก็บของมาใช้งานได้พอดีกับพื้นที่ ไม่เช่นนั้นจากตัวช่วยจัดระเบียบจะกลายเป็นสิ่งกีดขวาง และเกะกะการใช้งานภายในครัวแทน

ดีไซน์เข้ากันได้ดีกับเฟอร์นิเจอร์อื่น ๆ

สำหรับใครที่กังวลเรื่องความสวยงาม ก็สามารถเลือกหาซื้อชั้นเก็บของที่ดีไซน์เข้ากับเครื่องครัวชิ้นอื่น ๆ ได้ตามชอบ เพื่อให้ห้องครัวดูคุมโทน ไม่หลุดธีมจากกัน และทำให้ห้องครัวดูเข้าเซตเป็นระเบียบเรียบร้อย มองไปมุมไหนก็สบายตา

วัสดุที่เลือกใช้ต้องแข็งแรง ทนทาน

เพื่อให้ชั้นเก็บของอเนกประสงค์มีอายุการใช้งานที่ยาวนาน อย่าลืมเลือกซื้อชั้นเก็บของที่ผลิตจากวัสดุคุณภาพดี มีความแข็งแรงทนทาน โดยอาจเลือกดูจากรีวิวสินค้าในโลกออนไลน์ เพื่อให้ได้มาซึ่งของคุณภาพดี หรือเลือกซื้อสินค้าจากแหล่งจำหน่ายที่น่าเชื่อถือ

และสำหรับใครที่สนใจเลือกซื้อชั้นวางของอเนกประสงค์เพื่อนำไปใช้งานจัดระเบียบในห้องครัว ก็ขอแนะนำสินค้าจากทาง DKW ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพลาสติกคุณภาพดี แข็งแรงทนทาน อายุการใช้งานยาวนาน ดีไซน์สวย มีหลากหลายสไตล์ให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็น ครัวแบบไหนก็จัดวางเข้าได้ทุกซอกทุกมุม