เทคนิคเลือกจานพลาสติก อุปกรณ์เครื่องครัว ที่ทุกบ้านต้องมี

Posted by Pistawan

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน

จานพลาสติก เป็นหนึ่งในอุปกรณ์เครื่องครัวที่หลายบ้านเลือกใช้ เพราะมีน้ำหนักเบา และจัดเก็บง่าย เหมาะกับการใช้งานทั้งใส่อาหารทั่วไป หรือใช้ในงานปาร์ตี ซึ่งการเลือกจานพลาสติกที่เหมาะสม ไม่ได้ดูแค่เรื่องดีไซน์ หรือราคาที่เหมาะสม แต่ควรคำนึงถึงความปลอดภัย ทนทาน และมีมาตรฐาน Food Grade เพื่อป้องกันไม่ให้สารเคมีตกค้างในอาหาร

ในบทความนี้ DKW จะพาทุกคนไปดูเทคนิคการเลือกจานพลาสติก ให้ตอบโจทย์การใช้งาน ตั้งแต่รหัสอุปกรณ์เครื่องครัวแบบพลาสติก และสัญญาณที่ควรเปลี่ยนจาน เพื่อให้การรับประทานอาหารปลอดภัยยิ่งขึ้น

เครื่องครัว Food Grade คืออะไร? ทำไมถึงสำคัญ

Food Grade คือวัสดุที่ได้รับการรับรองว่าปลอดภัย สำหรับการสัมผัสกับอาหาร และเครื่องดื่มโดยตรง โดยไม่ปล่อยสารเคมีอันตราย หรือสิ่งปนเปื้อนเข้าสู่อาหาร

ซึ่งเป็นมาตรฐานที่กำหนดโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น FDA (U.S. Food and Drug Administration), EU (European Union) และ มอก. (มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม) ของประเทศไทย

ทำให้การใช้อุปกรณ์เครื่องครัวที่มีมาตรฐาน นอกจากจะส่งผลดีในด้านสุขภาพ และความปลอดภัยแล้ว วัสดุ Food Grade ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และปริมาณขยะ ทำให้โลกน่าอยู่ยิ่งขึ้น

มัดรวม รหัสพลาสติกที่ควรรู้ ก่อนตัดสินใจซื้อเครื่องครัว

ก่อนเลือกซื้ออุปกรณ์เครื่องครัว ไม่ว่าจะเป็น จานพลาสติก ชาม และช้อนส้อม กล่องใส่อาหาร หรือขวดน้ำ สิ่งที่ไม่ควรมองข้ามคือ รหัสพลาสติก โดยสังเกตได้จากสามเหลี่ยมใต้ภาชนะ

โดยรหัสพลาสติกที่ปลอดภัยสำหรับบรรจุอาหารมี 7 ประเภท ได้แก่

เบอร์ 1 (PET/PETE): เหนียว ทนทาน และโปร่งใส ป้องกันการรั่วซึมของก๊าซ ทั้งยังรีไซเคิลได้ 100%
เบอร์ 2 (HDPE): แข็งแรง ทนทาน และทนกรดด่างได้ดี ทำให้แช่แข็งได้ โดยที่อุปกรณ์ไม่แตก
เบอร์ 4 (LDPE): ยืดหยุ่นสูง และกันน้ำได้ดี แต่ไม่ทนความร้อน เหมาะกับการบรรจุขนมหวาน หรืออาหารที่ปราศจากความร้อน
เบอร์ 5 (PP): มีน้ำหนักเบา ทนความร้อน และเย็นได้ดี ทั้งยังมีความปลอดภัยสำหรับอาหาร ถือเป็นพลาสติกที่เหมาะกับการทำจานพลาสติกมากที่สุด
พลาสติก PE: มีจุดหลอมเหลวต่ำ ทำให้มีต้นทุนในการผลิตต่ำ นิยมใช้ผลิตเป็นถุงร้อน แต่ไม่เหมาะกับการใช้เป็นภาชนะบรรจุอาหารที่มีไขมันสูง เช่น เนย ถั่วทอด และขนมขบเคี้ยว
พลาสติก IPP: มีความใส เนื้อหนา แข็งแรง และเงา นิยมนำมาขึ้นเป็นถุงที่มีจีบด้านข้าง เพื่อบรรจุขนม หรือเบเกอรีต่าง ๆ
พลาสติก OPP: มีจุดหลอมเหลวสูง ทำให้สามารถบรรจุอาหารในขณะร้อนได้ดี ทั้งยังป้องกันการซึมผ่านของน้ำมันได้

แชร์ สัญญาณที่บอกว่าจานพลาสติกที่ใช้อยู่ ไม่ปลอดภัยอีกต่อไป

เชื่อว่าหลายคนเลือกใช้จานพลาสติก เพราะน้ำหนักเบา ไม่แตกง่าย และมีดีไซน์สวยงาม แต่หากใช้พลาสติกที่ไม่มีคุณภาพ อาจเกิดการเสื่อมสภาพ เต็มไปด้วยรอยร้าว และมีกลิ่นแปลก ซึ่งล้วนเป็นสัญญาณที่บ่งบอกถึงอันตราย มาดูกันว่ามีอะไรบ้างที่ควรสังเกต ก่อนนำจานที่มีอยู่ไปใส่อาหาร

มีกลิ่นพลาสติก เมื่ออุ่นอาหาร หรือเทของร้อนลงไป
สังเกตเห็นรอยขีดข่วน หรือรอยร้าวบนพลาสติก
ภาชนะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือขุ่นมัวมากกว่าปกติ
อาหารมีรสชาติขมขึ้น หรือมีกลิ่นแปลก

ทั้งนี้ สำหรับใครที่กำลังมองหาจานพลาสติกเซตใหม่ ขอแนะนำ DKW ผู้จัดจำหน่ายเครื่องครัวคุณภาพดี ดีไซน์สวยงาม และตรงตามมาตรฐาน Food Grade ช่วยให้คุณสามารถรับประทานอาหารได้อย่างปลอดภัย และไร้สารปนเปื้อน ทั้งยังดูแลสุขภาพของคนในครอบครัวให้ดีอยู่เสมอ

Tips เลือกจานพลาสติก ให้ปลอดภัย รสชาติอาหารไม่เพี้ยน

การเลือกจานพลาสติกอย่างใส่ใจ ช่วยลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อน ทั้งยังช่วยให้รสชาติ และสัมผัสของอาหารดียิ่งขึ้น แต่หากยังไม่แน่ใจว่าควรเลือกอุปกรณ์เครื่องครัวแบบไหน ให้คุ้มค่าที่สุด DKW ได้รวบรวมเคล็ดลับการเลือกจานพลาสติกมาไว้ให้แล้ว ดังนี้

ตรวจสอบสัญลักษณ์ Food Grade

ขั้นตอนแรก ควรเช็กสัญลักษณ์ หรือรหัสที่บริเวณใต้ภาชนะ เช่น PP หรือ PE เพื่อยืนยันว่าเป็นวัสดุที่ได้รับความปลอดภัย หรือเป็นเกรด Food Grade ซึ่งจะช่วยเพิ่มความมั่นใจในการรับประทานอาหารแต่ละมื้อ และวางใจได้ว่า จะไม่มีสารตกค้างจากพลาสติก เข้าสู่ร่างกายแน่นอน

เลือกวัสดุที่เหมาะกับอุณหภูมิอาหาร

พลาสติกแต่ละชนิดมีคุณสมบัติต่างกัน เช่น พลาสติก PP ทนความร้อนได้สูง เหมาะกับการเข้าไมโครเวฟ ส่วน LDPE เหมาะกับอาหารเย็นมากกว่า ดังนั้น ควรเลือกวัสดุให้เหมาะสม เพื่อยืดอายุการใช้งาน ลดการแตกหัก และป้องกันอันตรายจากการละลายของพลาสติก

เลือกขนาดให้พอดีกับ Portion อาหาร

การเลือกชามที่ใบใหญ่เกินไป จะทำให้อาหารดูน้อย และเปลืองพื้นที่จัดเก็บ ในขณะที่จานใบเล็กเกินไป อาจทำให้บรรจุยาก และต้องคอยเช็ดทำความสะอาด จากอาหารที่เลอะออกมา ดังนั้น ควรเลือกขนาดให้เหมาะกับปริมาณอาหาร ที่นิยมรับประทานในชีวิตประจำวัน

เลือกจากสีของภาชนะ

สี เป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกอุปกรณ์เครื่องครัว โดยเฉพาะจานพลาสติก เนื่องจาก สีช่วยสร้าง Mood & Tone ให้อาหาร และมีผลต่อความรู้สึก ในการอยากรับประทานอาหาร โดยสีที่เหมาะกับจาน มีดังนี้

สีขาว: ให้ความรู้สึกสะอาด บริสุทธิ์ และคลีนสบายตา
สีแดง: ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
สีเหลือง: เสริมให้ผู้รับประทานมีความสุข และอยากอาหารยิ่งขึ้น
สีเขียว: สื่อถึงความเป็นธรรมชาติ และสุขภาพดี

เลือกแบรนด์ที่ไว้ใจได้

หากลองเลือกภาชนะแล้ว แต่ยังไม่แน่ใจว่าสิ่งที่เลือกมา จะสามารถใช้งานได้ในระยะยาวไหม แนะนำให้เลือกจากแบรนด์ที่ไว้ใจได้ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าสินค้าที่ซื้อมา ใช้งานได้จริง และไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ซึ่ง DKW คือ หนึ่งในแบรนด์เครื่องใช้ครัวเรือน และอุปกรณ์ทำอาหาร ที่ผ่านความปลอดภัยระดับ Food Grade ทั้งยังมีดีไซน์สวย มินิมอล เข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่อย่างแท้จริง

Q&A คำถามที่ควรรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์เครื่องครัว

ทำไมต้องเลือกเครื่องครัวที่มีมาตรฐาน Food Grade?

เพราะวัสดุ Food Grade ได้รับการรับรองว่าปลอดภัย ต่อการสัมผัสอาหารโดยตรง ช่วยลดความเสี่ยงจากสารเคมีปนเปื้อน และไม่ทำให้อาหารเปลี่ยนรสชาติ หรือมีกลิ่นพลาสติกปะปนมาด้วย

จานพลาสติก สามารถเข้าไมโครเวฟได้ทุกประเภทหรือไม่?

จานพลาสติก ไม่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ทุกประเภท ดังนั้น ควรตรวจสอบรหัสพลาสติก หรือสัญลักษณ์ก่อนใช้งาน เพื่อป้องกันไม่ให้พลาสติกละลาย จนปนเปื้อนกับอาหาร

สัญญาณแบบไหน ที่บอกว่าควรเปลี่ยนจานพลาสติกใหม่?

หากจานพลาสติกเริ่มมีรอยข่วน เปลี่ยนสี ขุ่นมัว หรือมีกลิ่นพลาสติกชัดเจน โดยเฉพาะเมื่อใส่อาหารร้อน ควรเปลี่ยนใหม่ทันที เพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน

อย่างไรก็ตาม หากใครที่กำลังอยากเปลี่ยนอุปกรณ์เครื่องครัวในบ้าน ขอแนะนำ DKW ผู้จัดจำหน่ายอุปกรณ์ครัว และของใช้บนโต๊ะอาหารคุณภาพดี ผลิตจากพลาสติกเกรด Food Grade ทำให้อาหารที่คุณรับประทานในทุกวัน ปราศจากสารปนเปื้อนในพลาสติก หากสนใจสามารถสั่งซื้อได้ผ่านทางเว็บไซต์ DKW, Shopee และ Lazada หรือเลือกสินค้าด้วยตัวเองได้ที่ ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ

Sale